文章作者：李琦（鄭州市管城中醫(yī)院  副主任中醫(yī)師）

“三伏”是一年中氣溫最高而且又潮濕悶熱的季節(jié)，是初伏、中伏和末伏的總稱。“冬養(yǎng)三九、夏養(yǎng)三伏”，三伏養(yǎng)好生，一年少生病。2022年的三伏，從7月16日到8月14日共40天，濕熱又漫長(zhǎng)，做好養(yǎng)生，格外重要。

按我國(guó)陰歷（農(nóng)歷）氣候規(guī)律，規(guī)定：
夏至后第三個(gè)庚日開(kāi)始為頭伏（初伏），第四個(gè)庚日為中伏（二伏），立秋后第一個(gè)庚日為末伏（三伏），頭伏和末伏各十天，中伏十天或二十天。三伏共三十天或四十天。

2022年三伏天時(shí)間表：
頭伏    7月16日--7月25日    10天
中伏    7月26日--8月14日    20天
末伏    8月15日--8月24日    10天

三伏養(yǎng)生，重在護(hù)陽(yáng)。“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”三伏天自然界陽(yáng)氣旺盛，也是養(yǎng)陽(yáng)的最好時(shí)機(jī)。起居宜順從自然陰陽(yáng)變化，晚睡早起，中午適當(dāng)小睡非常重要，夜晚房間空調(diào)溫度不宜太低，且應(yīng)避免頭對(duì)窗戶或在風(fēng)口入睡。
三伏酷暑，注意防暑除濕。夏季室外溫度較高，久居空調(diào)房間，會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)氣郁遏，出現(xiàn)全身沉困疼痛等一些空調(diào)病，因此適量鍛煉很關(guān)鍵。鍛煉強(qiáng)度不適過(guò)大，避免大汗淋漓、氣隨津脫；地點(diǎn)應(yīng)在室外空氣清新的地方，以公園或河邊為宜；時(shí)間應(yīng)選擇涼爽的時(shí)候，以清晨或傍晚為宜；項(xiàng)目宜選擇舒、緩伸展為主，比如散步、游泳、太極拳等。
三伏炎熱，易耗津傷氣。預(yù)防中暑不僅要避免陽(yáng)光暴曬，而且因?yàn)楹钩鲞^(guò)多，體液丟失較多，因此適當(dāng)補(bǔ)充水分亦非常重要。補(bǔ)充水分的原則是要及時(shí)，不要等到口干舌燥再喝水，宜小口頻飲，容易被人體吸收，“牛飲”則容易造成胃內(nèi)水液儲(chǔ)留，加重脾胃負(fù)擔(dān)。另外，補(bǔ)水時(shí)適當(dāng)增加鹽分?jǐn)z入，防止電解質(zhì)紊亂。
“伏”表示陰氣受陽(yáng)氣所迫藏于低下，“伏”亦可稱為長(zhǎng)夏，“長(zhǎng)夏多濕，易傷脾胃”，三伏天氣濕熱，人體極易出現(xiàn)精神疲倦、食欲不振，正確的飲食方法對(duì)于養(yǎng)生尤為重要。今天推薦幾個(gè)飲食佳品，助大家避暑除濕、養(yǎng)心健脾、精神康健。
1.三伏天，飲食注意多“酸”多“甘”。三伏酷暑，人多喜乘涼飲冷，導(dǎo)致寒濕入體，傷及脾胃，使脾胃升降功能失常，出現(xiàn)食欲不振。夏季五行對(duì)應(yīng)火，心屬火，心喜涼，宜食酸；味苦的食物性寒，雖然可以清熱瀉火，但多食容易損傷脾陽(yáng)，因此日常飲食應(yīng)多食甘涼、酸味食物。
推薦：涼拌黃瓜、糖拌西紅柿、醋溜綠豆芽、清炒西葫蘆。水果以菠蘿、芒果、桃子為宜。
注：黃瓜、西紅柿等酸、甘、良性蔬菜有利于解除煩熱、清熱利濕、排毒通便。
2.三伏天暑熱耗氣，飲食注意補(bǔ)氣去火。天氣炎熱，自然界陽(yáng)氣旺盛，天人相應(yīng)，同氣相求，容易導(dǎo)致人體火氣上升，心火亢盛，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮，易激動(dòng)、失眠；同時(shí)過(guò)熱容易過(guò)度消耗正氣，使人疲乏，精神不振，因此飲食方面應(yīng)注意多食補(bǔ)氣又降火的食物。
      推薦：蝦仁炒西芹、鴨肉燉冬瓜、排骨燉苦瓜。
      注：蝦仁、鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素，極易被消化吸收，利于補(bǔ)充夏季過(guò)多的能量消耗，配上冬瓜、苦瓜，補(bǔ)氣去火、清熱利濕。
3.三伏天濕熱耗傷陰津的同時(shí)也容易導(dǎo)致濕困脾胃，飲食應(yīng)注意養(yǎng)陰生津、祛濕健脾。長(zhǎng)夏多熱多濕，熱氣耗傷津液，濕氣困阻脾胃。因此飲食宜選擇養(yǎng)陰生津、健脾利濕的食材，湯及粥類(lèi)為首選。
推薦：山藥薏米紅豆粥、綠豆百合糯米粥、蓮子銀耳湯；飲品可選酸梅湯。
注：薏米、紅豆、山藥除濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，熬粥進(jìn)食可益氣生津和胃。
     最后大家一定要注意，三伏天酷熱潮濕，易于細(xì)菌滋生，任何菜品食材一定要保持新鮮，不要貪食生、冷或不潔食物，以免染上痢疾、腹瀉等疾患。

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